Category: 食品
純粋な100%無糖ベーキングチョコレート。石臼挽きで、まとめて袋詰めされています。原材料はオーガニックカカオのみ。それ以外は何も含まれていないので、すべてのレシピで砂糖の量を自分でコントロールできます。中挽きのチョコレート3kg袋（6.6ポンド）で、便利な3/8インチ角にカットされています。リッチで土っぽい、カカオフルーツの風味が特徴です。シェフやチョコレートをキロ単位で使う家庭料理人向けのプロラインの一部です。ビーガン、乳製品不使用、グルテンフリー。
**SEP**
100%ダークチョコレート。
原材料：オーガニックカカオ豆。 木の実とゴマが微量含まれる場合があります。
The stone-ground texture is noticeably finer than the grocery store bars I used to buy. A 3kg bag lasts me months of weekend brownies and tortes, and knowing exactly how much sugar goes in makes all the difference.
I’ve been baking with this for a couple weeks now, and the 3kg bag is a beast—I’ve already gone through half of it for brownies and cookies. The medium-grind texture melts smoothly into batters, and since it’s just organic cacao, I can dial the sweetness exactly where I want it.
It's a solid 3kg of pure cacao, and the unsweetened, stone-ground feel is exactly what the listing says. I just wish the grind were a bit finer for smoother melts, but it works fine for brownies and sauces if you sift it.
