Taza Chocolate 最受歡迎的巧克力棒：品嚐測試

快速解答

如果您想體驗經典的 Taza 風味，可以從 70% 美味黑巧克力開始——它完美平衡了甜味與苦味。若想嚐試不同口感， 覆盆莓脆粒 加入了藜麥脆粒與水果香氣，而 薄荷棒 黑巧克力脆片 則以 80% 黑巧克力帶來季節限定的薄荷脆口感。您的選擇取決於您偏好純粹的巧克力，還是充滿風味與脆感的口感。

當您面對 Taza 的石磨有機巧克力系列時，很難決定該將哪一款放入購物車。我們品嚐了最受歡迎的幾款，為您解析每款巧克力的特色。從經典的 70% 美味黑巧克力到節慶限定的薄荷棒黑巧克力脆片，以下是它們的比較。

這些巧克力棒的差異不僅在於可可含量百分比，更在於口感與風味添加物。Taza 使用手工雕刻的花崗岩磨石研磨 Direct Trade 可可豆，賦予巧克力獨特、略帶顆粒感的口感，這種口感讓巧克力愛好者要么愛不釋手，要么需要一點時間適應。請在閱讀時記住這點。

70% 美味黑巧克力：經典之選

70% 美味黑巧克力是 Taza 的旗艦產品，實至名歸。它僅使用三種成分：有機可可豆、有機蔗糖和有機可可脂。70% 的可可含量恰到好處——既能品嚐到可可的原始風味，又保有足夠的甜味使其易於入口。石磨研磨帶出水果與土壤的香氣，這是大量生產的巧克力所無法比擬的。

如果您是石磨巧克力新手，這款是絕佳的入門選擇。它未經精煉，因此您會注意到略帶顆粒的質地，在舌上緩慢融化。有些人覺得這種樸實感很迷人；有些人則偏好更滑順的融化口感。這裡沒有添加物，只有純粹的巧克力，使其成為零食或烘焙的多用途選擇。

• 如果您想要一款直接、高品質且無干擾的黑巧克力，請試試這款。

覆盆莓脆粒：風味與口感的結合

覆盆莓脆粒以相同的 70% 黑巧克力為基底，加入覆盆莓香精與膨化藜麥。藜麥帶來輕盈酥脆的口感，與濃郁的巧克力形成對比。覆盆莓風味帶有果香但不至於過甜，並與可可的天然香氣相輔相成。這款巧克力屬於 Taza 的 Amaze Bars 系列，旨在將濃郁巧克力與令人驚豔的風味體驗結合。

添加膨化藜麥意味著比膨化米更多的蛋白質，但也改變了口感。如果您喜歡巧克力中帶有些許口感，這款是贏家。然而，如果您是純粹主義者，只想品嚐可可的風味，覆盆莓與脆粒可能會分散注意力。這是在純粹與趣味風味之間的取捨。

• 適合喜歡水果與巧克力組合且享受酥脆口感的人。

薄荷棒黑巧克力脆片：季節限定美味

薄荷棒黑巧克力脆片是節日最愛，原因顯而易見。它以 80% 黑巧克力為基底——比 70% 的巧克力棒更濃郁——並混入膨化藜麥與薄荷棒碎片。薄荷提供清涼、清新的對比，與濃郁黑巧克力相得益彰，而藜麥則增添酥脆口感。這款脆片以 4.2 盎司袋裝碎片形式販售，適合分享或零食。

較高的可可含量意味著較少的糖分，因此苦味更為明顯。如果您不習慣 80% 黑巧克力，薄荷有助於平衡苦味，但它仍然是個大膽的選擇。這是季節限定產品，所以如果您喜歡，請在供應時囤貨。取捨在於？您無法全年購買，且薄荷風味可能不適合每個人。

• 適合喜歡薄荷且享受高百分比黑巧克力並帶有節慶風味的人。

取捨比較

• 70% 美味黑巧克力 vs. 覆盆莓脆粒： 兩者皆為 70% 黑巧克力，但美味黑巧克力純粹無添加，而覆盆莓脆粒則加入水果與脆粒。取捨在於簡單與驚喜之間。 選擇美味黑巧克力以獲得經典風味；選擇覆盆莓脆粒當您想要口感與風味。
• 70% 美味黑巧克力 vs. 薄荷棒黑巧克力脆片： 美味黑巧克力為 70% 且直接；薄荷脆片為 80% 且帶有薄荷與脆口感。取捨在於較溫和的甜度與較強烈的濃度和季節風味之間。 如果您是高百分比巧克力新手，請從美味黑巧克力開始；如果您喜歡冒險且熱愛薄荷，請選擇脆片。
• 覆盆莓脆粒 vs. 薄荷棒黑巧克力脆片： 覆盆莓脆粒帶有果香且為 70%，而薄荷脆片帶有薄荷味且為 80%。取捨在於輕盈、水果主導的風味與更深層、更濃烈的巧克力並帶有清涼餘韻之間。 覆盆莓脆粒適合偏好水果風味的人；薄荷脆片則適合不介意額外苦味的薄荷愛好者。

產品資訊一覽

• 70% 美味黑巧克力： 2.5 盎司黑巧克力棒。70% 黑巧克力。成分：有機可可豆、有機蔗糖、有機可可脂。可能含有微量堅果。這是 Taza 石磨工藝最純粹的表現，無添加風味或口感。對於想要品嚐可可本身的人來說，這是可靠的選擇。
• 覆盆莓脆粒： 2.5 盎司黑巧克力棒。70% 黑巧克力。成分：有機可可豆、有機蔗糖、有機膨化藜麥、有機可可... 膨化藜麥增添酥脆口感與蛋白質，而覆盆莓香精帶來果香。這款適合喜歡多感官巧克力體驗的人。
• 薄荷棒黑巧克力脆片： 80% 黑巧克力。4.2 盎司袋裝。成分包括石磨 80% 黑巧克力、膨化藜麥和薄荷棒。80% 可可含量使這款脆片比 70% 巧克力棒更濃烈且較不甜。薄荷與藜麥提供節慶脆口感，使其成為您會想囤貨的季節限定美食。

您應該選擇哪一款？

最適合

• 70% 美味黑巧克力：純粹主義者與石磨巧克力新手。
• 覆盆莓脆粒：喜歡水果與巧克力搭配且享受酥脆口感的冒險美食家。
• 薄荷棒黑巧克力脆片：薄荷愛好者與高百分比黑巧克力粉絲，尋找季節限定美味。

不適合

• 70% 美味黑巧克力：偏好調味或含口感巧克力棒的人。
• 覆盆莓脆粒：不喜歡巧克力中有水果風味或額外脆感的純粹主義者。
• 薄荷棒黑巧克力脆片：避免薄荷或對苦味敏感的人（80% 可可含量）。

無論您選擇哪一款，您都能獲得使用 Direct Trade 可可製成的有機石磨巧克力。如果您不確定，請從 70% 美味黑巧克力開始，然後在您適應 Taza 的樸實口感後，再嘗試覆盆莓脆粒或薄荷棒黑巧克力脆片。祝您品嚐愉快！