Taza Chocolate | Organic Stone Ground Chocolate for Bold

70% Couverture 3kg Bag

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Category: Alimentari

La nostra Cioccolata di Copertura al 70% è totalmente liscia - sì, liscia! - perfetta per immergere, ricoprire, glassare o per i prodotti da forno. Ora puoi sperimentare il deciso sapore di pietra macinata di Taza nelle tue creazioni culinarie, senza la granulosità. Disponibile in un sacchetto da 3 kg (6,6 lb), la Cioccolata di Copertura al 70% si presenta in pratici quadrati da 3/8" e ha un profilo di frutta tropicale con note di spezie scure. Parte della nostra linea Pro, pensata sia per chef che per cuochi casalinghi seri riguardo al cioccolato.

**SEP**

Cioccolato Fondente al 70%.

Ingredienti: Fave di Cacao Biologiche, Zucchero di Canna Biologico, Burro di Cacao Biologico, Lecitina di Girasole Biologica. Può contenere tracce di frutta a guscio e semi di sesamo.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Adam J. ★★★★★

The 3kg bag is a lot of chocolate, but it melts down so smoothly that I've been coating everything in sight. The 70% is bold without being bitter, and it sets up with a clean snap.

Sofia ★★★★★

My truffles finally look as glossy as the ones in pastry shop windows—this couverture melts like a dream and sets with that perfect snap. Even after tempering three batches, the 3kg bag still has plenty left for next week's cake glazes.

Robert Y. ★★★★★

The 3kg bag is a serious commitment but worth every gram for anyone who bakes a lot. The chocolate melts into a perfectly smooth, thin layer for coating, and the 70% boldness comes through without any waxy aftertaste. I've already gone through half the bag for truffles and it never seizes if you're