Taza Chocolate | Organic Stone Ground Chocolate for Bold

53% Couverture 3kg Bag

53% Couverture 3kg Bag - Main image
$62 $124 In stock

Category: Alimentari

Il nostro cioccolato di copertura al 53% è completamente liscio - sì, liscio! - perfetto per intingere, ricoprire, glassare o per prodotti da forno. Disponibile in un sacchetto da 3 kg (6,6 libbre), il 53% Couverture si presenta in comodi quadrati da 3/8" e ha un profilo terroso con note di albicocca e miele. Fa parte della nostra linea Pro, pensata sia per chef che per appassionati di cucina che prendono sul serio il cioccolato.

**SEP**

Cioccolato fondente al 53%.

Ingredienti: fave di cacao biologiche, zucchero di canna biologico, burro di cacao biologico, lecitina di girasole biologica. Può contenere tracce di frutta a guscio e semi di sesamo.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Ava W. ★★★★★

Melted this down for dipping strawberries and it set with a clean, glossy snap—no tempering drama. The 53% is dark enough to taste like real chocolate but not so bitter the kids turn their noses up.

Charlotte F. ★★★★★

The 3kg bag is a serious amount of chocolate, and it tempers beautifully for coating cookies. I was worried about the texture, but it melts to a perfectly smooth, glossy finish that sets with a nice snap.

Ellie ★★★★★

The dipping consistency is spot on for coating truffles—it sets with a nice snap but stays glossy. Three kilos is a serious amount for home use, though, so I've been glazing everything in sight and it still lasts.