Taza Chocolate | Organic Stone Ground Chocolate for Bold

53% Couverture 3kg Bag

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$62 $124 In stock

Category: Alimentari

Il nostro cioccolato di copertura al 53% è completamente liscio - sì, liscio! - perfetto per intingere, ricoprire, glassare o per prodotti da forno. Disponibile in un sacchetto da 3 kg (6,6 libbre), il 53% Couverture si presenta in comodi quadrati da 3/8" e ha un profilo terroso con note di albicocca e miele. Fa parte della nostra linea Pro, pensata sia per chef che per appassionati di cucina che prendono sul serio il cioccolato.

**SEP**

Cioccolato fondente al 53%.

Ingredienti: fave di cacao biologiche, zucchero di canna biologico, burro di cacao biologico, lecitina di girasole biologica. Può contenere tracce di frutta a guscio e semi di sesamo.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 2 reviews)

Daniel R. ★★★★★

Bought this for a weekend of cake glazing and it melted down like a dream, zero graininess even when I rushed the tempering. The 3kg bag is perfect for my small home baking habit, and at this size the price per pound actually makes sense.

Michael D. ★★★★★

This 3kg bag is a serious workhorse for anyone doing a lot of dipping or coating. The chocolate melts down to a perfectly smooth consistency that sets up with a nice shine, and it's a relief to finally have enough on hand for a big batch without rationing.

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