Blog

Nibs de cacao: del grano a la tableta y más allá

Descubre el recorrido de los nibs de cacao, desde la cosecha hasta las tabletas de chocolate de piedra, sus usos, beneficios para la salud y su papel ...

El arte del chocolate negro: por qué los altos porcentajes ganan popularidad

Descubre la tendencia creciente del chocolate negro con alto porcentaje de cacao, sus beneficios para la salud y por qué las tabletas intensas como la...

El auge del chocolate con leche de avena: una tendencia en la industria del chocolate

Descubre por qué el chocolate con leche de avena está ganando popularidad, su crecimiento en el mercado y cómo marcas como Taza Chocolate están respon...

Avellanas cubiertas de chocolate Taza vs frutos secos variados: ¿cuál elegir?

Compara las avellanas y frutos secos variados cubiertos de chocolate de Taza para encontrar tu crujido perfecto. Explora sabores, texturas y descubre ...

Lo que se debe y no se debe hacer en la cata de chocolate: una guía para saborear cada bocado

Domina el arte de la cata de chocolate con nuestros consejos y errores a evitar. Aprende a degustar el chocolate correctamente, desde la preparación h...

Los beneficios del chocolate de piedra: por qué importa el método de Taza

Descubre los beneficios únicos del chocolate de piedra, desde la textura hasta el sabor, y por qué el método tradicional de Taza destaca.

Cómo maridar el chocolate Taza con queso y vino

Descubre el arte de combinar el chocolate de piedra Taza con queso y vino. Aprende las reglas del maridaje, consejos de expertos y combinaciones perfe...

¿Qué significa 'de piedra' en la elaboración del chocolate?

Descubre el verdadero significado del chocolate de piedra, sus beneficios y cómo Taza Chocolate utiliza esta técnica tradicional.

La historia del chocolate estilo mexicano: desde sus raíces antiguas hasta Taza

Descubre los orígenes ancestrales del chocolate mexicano, su evolución cultural y cómo Taza Chocolate honra este legado con creaciones orgánicas molid...

Orange Crunch navideño de Taza Chocolate: un favorito de temporada

Descubre por qué el Crunch de Naranja Navideño de Taza es un capricho de temporada imprescindible. Analizamos su sabor, textura y cómo se compara con ...

Cómo crear una tabla de charcutería de chocolate con productos Taza

Descubre cómo crear una tabla de embutidos de chocolate espectacular con el chocolate de piedra de Taza, frutos secos y discos. Perfecta para fiestas ...

El proceso del chocolate de piedra: ¿qué lo hace diferente?

Descubre cómo se elabora el chocolate de piedra, por qué se diferencia de los métodos convencionales y qué significa para tu paladar.