Taza Chocolate | Organic Stone Ground Chocolate for Bold

70% Couverture 3kg Bag

70% Couverture 3kg Bag - Main image
$64.5 $129 In stock

Category: Alimentação

O nosso Chocolate de Cobertura 70% é um chocolate de cobertura totalmente suave - sim, suave! - perfeito para mergulhar, cobrir, glaciar ou para produtos de pastelaria. Agora pode experimentar o sabor ousado de pedra moída da Taza nas suas criações culinárias, sem a textura granulada. Disponível em saco de 3 kg (6,6 lb), o Chocolate de Cobertura 70% vem em quadrados práticos de 3/8" e tem um perfil de fruta tropical com notas de especiarias castanhas. Parte da nossa Linha Pro, concebida tanto para chefs como para cozinheiros caseiros que levam o chocolate a sério.

**SEP**

Chocolate Preto 70%.

Ingredientes: Grãos de Cacau Orgânicos, Açúcar de Cana Orgânico, Manteiga de Cacau Orgânica, Lecitina de Girassol Orgânica. Pode conter vestígios de frutos de casca rija e sementes de sésamo.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Adam J. ★★★★★

The 3kg bag is a lot of chocolate, but it melts down so smoothly that I've been coating everything in sight. The 70% is bold without being bitter, and it sets up with a clean snap.

Sofia ★★★★★

My truffles finally look as glossy as the ones in pastry shop windows—this couverture melts like a dream and sets with that perfect snap. Even after tempering three batches, the 3kg bag still has plenty left for next week's cake glazes.

Robert Y. ★★★★★

The 3kg bag is a serious commitment but worth every gram for anyone who bakes a lot. The chocolate melts into a perfectly smooth, thin layer for coating, and the 70% boldness comes through without any waxy aftertaste. I've already gone through half the bag for truffles and it never seizes if you're