Taza Chocolate | Organic Stone Ground Chocolate for Bold

70% Couverture 3kg Bag

70% Couverture 3kg Bag - Main image
$64.5 $129 In stock

Category: Alimentation

Notre chocolat de couverture à 70 % est un chocolat de couverture totalement lisse - oui, lisse ! - parfait pour tremper, enrober, glacer ou pour vos pâtisseries. Découvrez désormais la saveur intense de Taza, moulue sur pierre, dans vos créations culinaires, sans la texture granuleuse. Disponible en sac de 3 kg (6,6 lb), le chocolat de couverture à 70 % se présente en carrés pratiques de 3/8" et offre un profil de fruits tropicaux avec des notes d'épices brunes. Il fait partie de notre gamme Pro Line, conçue pour les chefs et les cuisiniers amateurs passionnés de chocolat.

**SEP**

Chocolat noir à 70 %.

Ingrédients : fèves de cacao biologiques, sucre de canne biologique, beurre de cacao biologique, lécithine de tournesol biologique.Peut contenir des traces de noix et de graines de sésame.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Adam J. ★★★★★

The 3kg bag is a lot of chocolate, but it melts down so smoothly that I've been coating everything in sight. The 70% is bold without being bitter, and it sets up with a clean snap.

Sofia ★★★★★

My truffles finally look as glossy as the ones in pastry shop windows—this couverture melts like a dream and sets with that perfect snap. Even after tempering three batches, the 3kg bag still has plenty left for next week's cake glazes.

Robert Y. ★★★★★

The 3kg bag is a serious commitment but worth every gram for anyone who bakes a lot. The chocolate melts into a perfectly smooth, thin layer for coating, and the 70% boldness comes through without any waxy aftertaste. I've already gone through half the bag for truffles and it never seizes if you're