Taza Chocolat et noix enrobées : test de dégustation de toutes les variétés

Quand on pense à Taza Chocolate, on imagine probablement leurs célèbres tablettes et disques de chocolat moulu à la pierre. Mais la marque propose aussi une gamme de noix enrobées de chocolat qui mérite tout autant d'attention. Nous avons goûté la gamme actuelle pour voir comment la texture rustique et granuleuse du chocolat de Taza se marie avec les amandes et les noisettes.

Dans ce test de dégustation, nous évaluons chaque variété de noix sur l'équilibre des saveurs, le croquant et la façon dont l'enrobage de chocolat complète la noix. Que vous soyez un puriste du chocolat noir ou que vous préfériez une touche de douceur, nous vous aiderons à décider quel sachet ajouter à votre prochaine commande.

Les concurrents : Amandes et noisettes Wicked Dark

Taza propose actuellement deux variétés de noix enrobées de chocolat : Wicked Dark Amandes enrobées de chocolat et Wicked Dark Noisettes enrobées de chocolat. Les deux utilisent le chocolat noir signature de Taza à 70 %, moulu à la pierre pour une texture légèrement granuleuse et authentique. Les amandes sont entières et généreusement enrobées, tandis que les noisettes offrent un croquant plus délicat.

Nous avons commencé par les amandes. Le chocolat noir a une saveur profonde et torréfiée qui se marie bien avec le côté terreux naturel de la noix. L'enrobage est assez épais pour satisfaire une envie de chocolat, mais pas trop pour ne pas masquer l'amande. Les noisettes, quant à elles, ont une morsure plus douce et une saveur plus sucrée et plus beurrée qui se marie à merveille avec le chocolat amer.

• Les deux variétés sont sans gluten et végétaliennes, fabriquées avec des ingrédients simples.

Comparaison des saveurs et des textures

La principale différence entre les deux réside dans la texture. Les amandes sont plus fermes et offrent un croquant satisfaisant qui dure. Les noisettes sont plus fragiles, donc l'enrobage de chocolat prend le devant de la scène. Si vous voulez une présence de noix plus intense, optez pour les amandes. Si vous préférez une expérience plus lisse et fondante, les noisettes sont faites pour vous.

En termes de douceur, les deux sont bien équilibrées. Le chocolat noir à 70 % n'est pas trop amer et possède une subtile douceur qui laisse les noix briller. Nous avons trouvé les noisettes légèrement plus sucrées dans l'ensemble, probablement parce que la noix elle-même a une douceur naturelle qui complète le chocolat.

• Pour une option moins sucrée, essayez les amandes ; pour une gourmandise plus indulgente, choisissez les noisettes.

Comparaison avec les autres produits Taza

Si vous êtes déjà fan de la tablette Sea Salt & Almond de Taza, vous remarquerez une expérience différente avec les noix enrobées. La tablette a une fine couche de chocolat uniforme et une texture plus régulière, tandis que les noix enrobées offrent un enrobage plus épais et un aspect plus rustique. Les noix sont également torréfiées, ce qui leur donne une saveur plus profonde que les morceaux d'amandes de la tablette.

Pour ceux qui aiment la variété, pensez au coffret Wicked Dark Assorted 4-Bar Bundle, qui comprend plusieurs tablettes de chocolat noir. Mais si vous avez spécifiquement envie de noix enrobées de chocolat, les deux variétés que nous avons testées sont votre meilleur choix. Elles constituent également un excellent ajout à un plateau de snacks ou à un mélange de randonnée.

• Accompagnez les noix enrobées d'une tasse de café du sac Taza's Cafe Blend 3kg pour une pause parfaite en après-midi.

Après avoir goûté les deux variétés, nous pouvons affirmer avec confiance que les noix enrobées de chocolat de Taza sont un ajout digne de leur gamme. Les amandes enrobées de chocolat noir Wicked Dark offrent un croquant robuste, tandis que les noisettes offrent une bouchée plus délicate et beurrée. Quel que soit votre choix, vous obtiendrez le même chocolat de haute qualité moulu à la pierre pour lequel Taza est connu. Si vous hésitez encore, pourquoi ne pas essayer les deux et décider par vous-même ?