Nejoblíbenější čokoládové tyčinky Taza Chocolate: ochutnávka

Rychlá odpověď

Pokud chcete klasický zážitek Taza, začněte s 70% Deliciously Dark– je to dokonalá rovnováha mezi sladkostí a hořkostí. Pro texturní variace Raspberry Crunch přidává křupavost z pufované quinoi a ovocnou esenci, zatímco Peppermint Stick Dark Bark nabízí sezónní mátovou křupavost při vyšším obsahu 80 % hořké čokolády. Vaše volba závisí na tom, zda preferujete čistou, nefalšovanou čokoládu nebo křupavou plnou chutí.

Když se díváte na řadu stone-ground organických tyčinek Taza, je těžké vědět, kterou si hodit do košíku. Ochutnali jsme nejoblíbenější tyčinky, abychom rozebrali, co každá přináší na stůl – doslova. Od přímočaré 70% Deliciously Dark po slavnostní Peppermint Stick Dark Bark, zde je jejich srovnání.

Co tyto tyčinky odlišuje, není jen procento kakaa – je to textura a přísady. Taza mele své Direct Trade kakao na ručně vyřezávaných žulových mlýnských kamenech, což dává čokoládě výraznou, mírně zrnitou texturu, kterou milovníci čokolády buď zbožňují, nebo si na ni potřebují chvíli zvykat. Mějte to na paměti, až budete číst dál.

70% Deliciously Dark: Klasika

70% Deliciously Dark je vlajková loď Taza, a to z dobrého důvodu. Je vyrobena pouze ze tří ingrediencí: organických kakaových bobů, organického třtinového cukru a organického kakaového másla. Obsah 70 % kakaa je ideální – dostatečně výrazný, abyste cítili skutečnou chuť kakaa, ale s dostatkem cukru, aby zůstal přístupný. Kamenné mletí zvýrazňuje ovocné a zemitější tóny, které u hromadně vyráběné čokolády nenajdete.

Pokud s čokoládou mletou na kameni začínáte, tato tyčinka je skvělým úvodem. Je nerafinovaná, takže si všimnete mírně zrnité textury, která se pomalu rozpouští na jazyku. Někteří lidé tento rustikální pocit považují za okouzlující; jiní preferují hladší tání. Nejsou zde žádné přísady, jen čistá čokoláda, což z ní činí univerzální volbu pro mlsání nebo pečení.

• Vyzkoušejte ji, pokud chcete přímočarou, vysoce kvalitní hořkou čokoládu bez rušivých prvků.

Raspberry Crunch: Kombinace chuti a textury

Raspberry Crunch používá stejný 70% tmavý základ a přidává malinovou esenci a pufovanou quinou. Quinoa dodává lehkou, křupavou texturu, která pěkně kontrastuje s hutnou čokoládou. Malinová chuť je ovocná, ale ne příliš sladká, a doplňuje přirozené tóny kakaa. Tato tyčinka je součástí řady Amaze Bars od Taza, která si klade za cíl spojit výraznou čokoládu se vzrušujícími chuťovými zážitky.

Přidání pufované quinoi znamená více bílkovin než pufovaná rýže, ale také mění pocit v ústech. Pokud máte rádi trochu textury v čokoládě, je to vítěz. Pokud jste však purista, který chce cítit pouze kakao, maliny a křupavost by vás mohly rozptylovat. Je to kompromis mezi čistotou a hravou chutí.

• Skvělé pro ty, kteří mají rádi kombinace ovoce a čokolády s uspokojivou křupavostí.

Peppermint Stick Dark Bark: Sezónní pochoutka

Peppermint Stick Dark Bark je sváteční favorit a je snadné pochopit proč. Začíná s 80% hořkou čokoládou – ještě výraznější než 70% tyčinky – a přidává pufovanou quinou a kousky máty. Máta poskytuje chladivý, osvěžující kontrast k intenzivní hořké čokoládě, zatímco quinoa dodává křupavou texturu. Tato čokoláda se dodává v sáčku o hmotnosti 4,2 oz s rozlámanými kousky, ideální pro sdílení nebo mlsání.

Vyšší procento kakaa znamená méně cukru, takže hořkost je výraznější. Pokud nejste zvyklí na 80% hořkou čokoládu, máta pomáhá vyvážit, ale stále je to odvážná volba. Toto je sezónní produkt, takže pokud ho milujete, zásobte se, když je k dispozici. Kompromis? Nemůžete ho získat celoročně a mátová chuť nemusí vyhovovat každému.

• Ideální pro milovníky máty, kteří mají rádi vysoce procentuální hořkou čokoládu se slavnostním nádechem.

Kompromisy

• 70% Deliciously Dark vs. Raspberry Crunch: Obě jsou 70% tmavé, ale Deliciously Dark je čistá a nezdobená, zatímco Raspberry Crunch přidává ovoce a křupavost. Kompromis je jednoduchost versus vzrušení. Vyberte si Deliciously Dark pro klasickou chuť; vyberte si Raspberry Crunch, když chcete texturu a chuť.
• 70% Deliciously Dark vs. Peppermint Stick Dark Bark: Deliciously Dark je 70% a přímočará; Peppermint Bark je 80% a mátová s křupavou texturou. Kompromis je mírnější sladkost versus výraznější intenzita a sezónní chuť. Pokud začínáte s vysoce procentuální čokoládou, začněte s Deliciously Dark; pokud jste dobrodružní a milujete mátu, jděte do barku.
• Raspberry Crunch vs. Peppermint Stick Dark Bark: Raspberry Crunch je ovocná a 70%, zatímco Peppermint Bark je mátová a 80%. Kompromis je lehčí, ovocný profil versus hlubší, intenzivnější čokoláda s chladivým závěrem. Raspberry Crunch vyhovuje těm, kteří preferují ovocné chutě; Peppermint Bark je pro milovníky máty, kteří nevadí extra hořkost.

Fakta o produktu na první pohled

• 70% Deliciously Dark: 2,5 oz tyčinka hořké čokolády. 70% tmavá. Složení: organické kakaové boby, organický třtinový cukr, organické kakaové máslo. Může obsahovat stopy ořechů. Toto je nejčistší vyjádření procesu mletí na kameni od Taza, bez přidaných příchutí nebo textur. Je to spolehlivá volba pro ty, kteří chtějí cítit samotné kakao.
• Raspberry Crunch: 2,5 oz tyčinka hořké čokolády. 70% tmavá. Složení: organické kakaové boby, organický třtinový cukr, organická pufovaná quinoa, organické kakao... Pufovaná quinoa přidává křupavou texturu a podporu bílkovin, zatímco malinová esence přináší ovocný tón. Tato tyčinka je pro ty, kteří mají rádi multismyslový zážitek z čokolády.
• Peppermint Stick Dark Bark: 80% hořká čokoláda. Sáček 4,2 oz. Složení zahrnuje stone-ground 80% hořkou čokoládu, pufovanou quinou a mátové tyčinky. Při 80% kakaa je tento bark intenzivnější a méně sladký než 70% tyčinky. Máta a quinoa poskytují slavnostní křupavost, což z něj činí sezónní pochoutku, kterou si budete chtít zásobit.

Kterou tyčinku byste si měli vybrat?

Nejlepší pro

• 70% Deliciously Dark: puristy, kteří chtějí cítit kakao, a ty, kteří začínají s čokoládou mletou na kameni.
• Raspberry Crunch: dobrodružné jedlíky, kteří mají rádi kombinace ovoce a čokolády s křupavou texturou.
• Peppermint Stick Dark Bark: nadšence máty a fanoušky vysoce procentuální hořké čokolády hledající sezónní pochoutku.

Není pro

• 70% Deliciously Dark: ty, kteří preferují ochucené nebo texturované čokoládové tyčinky.
• Raspberry Crunch: puristy, kteří nemají rádi ovocné příchutě nebo přidanou křupavost v čokoládě.
• Peppermint Stick Dark Bark: každého, kdo se vyhýbá mátě nebo je citlivý na hořkost (80% kakaa).

Ať si vyberete kteroukoli tyčinku, dostanete organickou čokoládu mletou na kameni vyrobenou z Direct Trade kakaa. Pokud si nejste jistí, začněte s 70% Deliciously Dark a poté přejděte na Raspberry Crunch nebo Peppermint Stick Dark Bark, jakmile si zvyknete na rustikální texturu Taza. Dobrou chuť!